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LA CLASSE DES GOURMETS

Cours avec Grégory COUTANCEAU
 
Les cours collectifs (8 personnes maximum) se déroulent pendant 3h (de 16h à 19h) dans les cuisines du restaurant l'ENTRACTE, rue Saint-Jean du Perot.

Grégory Coutanceau, le chef, vous apprend à réaliser deux recettes que vous apprécierez lors du dîner au restaurant Les Flots, auquel vous pourrez inviter vos amis.
Apéritif et vins compris
 

Date  du cours de cuisine  2009 :

Vendredi 12 Juin (complet)

Vendredi 13 Novembre

 

*4 participants minimum 

 

  180 € par participant

  85 € par invité au dîner


Cours de Cuisine

Les cours collectifs (8 personnes maximum) se déroulent pendant 3h (de 16h à 19h) dans les cuisines du restaurant l'ENTRACTE, rue Saint-Jean du Perot.

Le Chef, vous apprend à réaliser deux recettes que vous apprécierez lors du dîner auquel vous pourrez inviter vos amis.
Apéritif et vins compris

Calendrier des cours 2009 :  

Autour des coquillages et crustacés : Vendredi 5 Juin et vendredi 26 Juin

Les saveurs de l 'été : Vendredi 3 Juillet et Vendredi 17 Juillet     

Aout et Septembre 2009 pas de cours de cuisine

Le Maroc : Vendredi 2 Octobre et Vendredi 23 Octobre 

Autour du foie gras : Vendredi 6 Novembre et Vendredi 20 Novembre

Préparez vos fêtes : Vendredi 4 Décembre et Vendredi 18 Décembre 

 

110 € par participant
 46 € par invité au dîner

CHEF d'un SOIR

 

Les cours individuels se déroulent pendant 3h (de 16h à 19h) dans les cuisines du restaurant l'ENTRACTE, rue Saint-Jean du Perot.

 

 

En compagnie du chef, vous cuisinez 3 plats que vous apprécierez en compagnie de vos invités lors du dîner, en leur racontant votre expérience.

Apéritif et vins compris

 

 

Calendrier des cours 2009 : Selon la demande

396 € pour le chef d'un soir et 6 invités
  46 € par invité supplémentaire au dîner

 

Laisser votre vocation s'épanouir !
Apprenez les secrets de Guillaume ROUBET, notre chef sommelier.

Les cours individuels se déroulent les vendredis pendant 2h (de 17h à 19h) au restaurant L'entracte.

 

 


Cours de Sommellerie

Présentation, région, cépages et type de sol.
Découverte de la malette des arômes.
Dégustation de 4 vins avec cocktail apéritifs (tapas et verines).

 

Si vous souhaitez prolonger votre soirée à l'Entracte, nous pouvons vous proposer un forfait tout compris comprenant le menu, l'apéritif, le vin, les eaux et le café. Vous pourrez également en profiter pour que vos amis vous rejoignent.

 

Calendrier des cours :

L 'ALSACE : Vendredi 20 Mars 2009

LA VALLEE DU RHONE : Vendredi 17 Avril 2009

L 'AUSTRALIE : Vendredi 29 Mai 2009

LE CHILI :  Vendredi 19 Juin 2009

SAINT ESTEPHE :Vendredi 24 Juillet 2009 

 

 

 

  49 € par personne pour le dîner suivant le cours

 

  69€ le cours de sommellerie
 

 

 

Pour consulter l'ensemble de notre calendrier du 1er semestre 2009, cliquez ici.

 

Suite à votre commande et règlement en ligne (vos frais de port inclus), Delphine Urlet prendra contact avec vous pour convenir des derniers détails concernant l'envoie du coffret cadeau. Si dès maintenant vous avez une question, vous pouvez joindre Delphine URLET au 05 46 31 15 20.


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