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Trucs et astuces de Chef

Le 24 Janvier 2013, l'Atelier Santé-Ville de La Rochelle a invité Grégory Coutanceau à réaliser une recette pour les habitants du quartier de Mireuil pour  apprendre à cuisiner sain et pas cher

 

A cette occasion, Grégory a concocté un velouté de légumes de saison aux crevettes. Dégustation et discussion avec le public étaient au programme : une belle occasion de partager les savoirs d'un grand chef mais aussi de découvrir des odeurs, des textures et des arômes.

Cette animation était le point d'orgue des actions de prévention et d'éducation menées régulièrement sur le quartier de Mireuil pour aider la population à manger mieux, frais avec des produits peu onéreux et accessibles. L'Atelier Santé Ville de La Rochelle est le volet santé du Contrat urbain de cohésion sociale (CUCS) dont la vocation est de réduire les inégalités territoriales en agissant dans les zones urbaines sensibles.

 

Téléchargez la recette ICI

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Grégory Coutanceau
1 Rue de la Chaine
17000 LA ROCHELLE
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contact@gregorycoutanceau.com

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